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西餐烹饪

授课学校:南宁第一职业技术学校

地址:广西南宁市五象大道东段152号

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内容包括

西餐慨述、西餐基础知识、西餐原料知识、西餐原料加工技术、两餐常用烹调方法、基础汤与少司、配某制作、开胃菜和沙拉、汤菜的制作、热菜菜肴的制作、甜食、早餐与快餐、西式面点制作等。同时还包括两餐烹调常用外文词汇、烹调度量表、模拟试题等3个附录。

南宁第一职业技术学校简介

南宁第一职业技术学校

南宁第一职业技术学校

南宁第一职业技术学校简介

广西南宁市第一职业技术学校坐落在邕江之滨,始于1935年,是一所全日制公办学校、是首批国家中等职业教育改革发展示范学校立项建设学校、国家重点中等职业学校、广西示范性中等职业学校,南宁市中等职业教育商贸旅游专业集团的龙头学校。2011年获得南宁市高中阶段学校毕业班工作成绩卓越奖,广西十佳中学(中职)学生会,全区职业教育攻坚工作先进集体。

南宁第一职业技术学校办学特色

校园馨香宜人,教学设备完善,各类实习、实训室达37间。其中烹饪实训馆、思科网络实训室等均达到国内先进水平。校图书馆藏书10万多册,配备有电南宁市第一职业技术学校 子阅览室,全面实现计算机管理;教室均安装有闭路电视和计算机终端设备;学校的办公和教学管理已顺利实现网络化;校园网为各种信息交流搭建了良好的平台。

学校拥有雄厚的师资力量,现有教职员工303人,其中特级教师2名,全国优秀教师1名,南宁市教坛明星1名,学科带头人6名,高、中级教师138名,南宁市教育系统教学骨干72名,具有实践经验的“双师型”教师67名。

南宁第一职业技术学校师资力量

长期以来,学校坚持“严谨办学,追求卓越”的校训,“团结勤奋、求实创新”的校风;坚持“适应市场、满足需求,面向全体、因材施教,突出能力、注重发展,就业升学、多元出路,素质教育、成人成才”的办学理念,坚持职业教育是培养技能型人才的教育,把培养学生良好的职业道德、扎实的专业技能、较强的职业能力和创新精神作为办学的培养目标并为之不懈努力,不断改革管理体制和教育教学方法,优良的教学成果得到了社会的认可。如今已为社会输送近2万名毕业生,职业短训2万多人次,毕业生推荐就业率保持在96%以上。

  • 学校名称:南宁第一职业技术学校

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