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西餐烹饪

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培养目标

通过校内外综合实训,全面掌握中、西式热、冷菜、食品雕刻、中西式面点的制作工艺及流程。实行双证制,毕业生可获得中专毕业证书和相应的职业资格证书。长期与区内外知名餐饮企业有良好合作关系,如红林大酒店、蒂丽雪斯蛋糕连锁店、广州番禺宾馆等多家知名企业,学生就业率达98%以上。

核心课程

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食品营养与健康、中式烹调、原料加工知识、食品雕刻、西式面点、西式烹调、烹饪工艺美术、餐饮成本核算、菜单设计、中西餐厅服务、西点制作、西餐烹饪技术、现代餐饮经营管理等。

广西华侨学校简介

广西华侨学校简介

广西华侨学校(南宁中国语言文化学校)是全国侨务系统五所侨校之一,创办于1960年。学校占地340亩,位于广西首府美丽的邕江之滨、毗邻南宁市着力打造的自然生态保护区——相思湖公园。学校是公办的自治区示范性中等职业学校、国家级重点中等职业学校、国家中等职业教育改革发展示范学校,是国务院侨办首批命名的华文教育基地。

  • 学校名称:广西华侨学校

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