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位置:南宁读哪些技校网 > 南宁厨师烹饪 > 南宁烹饪专业

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  • 烹饪 授课学校:南宁财贸管理学校 28人看过

    培养目标 本专业面向饭店、餐馆、泗楼等餐改企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等部门。培养从事中式烹调、中式面点操作和营养餐设计等一线工作的技能型人才。 核心课程 烹饪概论、... [查看详情]

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  • 烹饪(西式烹调) 授课学校:广西电子高级技工学校 30人看过

    主要课程 烹饪(西式烹调)专业课程有西式烹调基础知识、烹饪原料基础知识、饮食营养卫生、西式烹调技术、原料加工技术等课程、烹饪原料学、烹调工艺学、面点工艺学、烹饪营养与卫生、西餐设备与用具... [查看详情]

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  • 烹饪(中式烹调) 授课学校:广西电子高级技工学校 32人看过

    专业介绍 地区职业技术学校烹饪专业创建于1982年,历经35年,为阿勒泰地区大中型酒店输送了大批的中式烹调和中式面点的毕业生,更是为地区旅游行业造就了一批优秀的烹饪人才。本专业实施"双证书"制... [查看详情]

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  • 烹饪 授课学校:广西二轻高级技工学校 32人看过

    培养目标 本专业培养从事饭店、宾馆烹饪技术高级食雕工艺技术和烹饪管理的应用型中等专业人才 主要课程 烹饪美学、烹饪美术、饮食营养与卫生、餐厅服务、成本核算、饭店管理、厨房管理、现... [查看详情]

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  • 烹饪(中西式面点) 授课学校:广西交通技师学院 27人看过

    主要课程 烹饪技术、烹饪原理,中西式面点制作、烧腊、调酒、西餐基础知识、餐饮业经营与管理。 就业方向 毕业生主要到南宁饭店等区内外各大酒店、餐饮企业从事面点加工、销售、管理等工作... [查看详情]

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  • 烹饪(中式空调) 授课学校:广西交通技师学院 33人看过

    主要课程 中式烹饪技术、烹饪原理、冷菜制作与食品雕刻、刀工技术、饮食心理、餐饮业经营与管理。 就业方向 毕业生主要到南宁饭店等区内外大酒店、餐饮企业从事烹饪及 餐饮管理工作。 ... [查看详情]

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  • 烹饪 授课学校:南宁商贸学校 33人看过

    主要课程 饮食文化概论、食品卫生学、营养学基础、烹饪化学、餐饮企业管理、中国饮食保健学、实用营养学、管理学、心理学、教育学等。 培养要求 该专业使学生学习烹饪与营养的基本理论、基... [查看详情]

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  • 烹饪 授课学校:广西工业技师学院 38人看过

    主要课程 烹饪概论、中式烹调技艺、食品营养与卫生、现代餐饮经营管理、刀工技术、调味技术、火候技术、面点制作、烹饪美术基础、餐饮成本核算、宴席设计、烹饪原料知识、中餐热菜制作、食品雕刻、... [查看详情]

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  • 中式烹饪与营养膳食 授课学校:南宁第一职业技术学校 60人看过

    培养目标 本专业培养符合现代餐饮业要求,熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等),具有较强的饮食保健与营养配餐的能力,现代厨房管理和宴会设... [查看详情]

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